目次:
材料
行き方
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アプリコットを充填するには、アプリコットの半分の缶からジュースを排出し、小さな鍋に入れます。 アプリコットの半分を脇に置きます。 水切りしたシロップを沸騰させます。 暑さから削除。 干し杏を追加します。 15分間放置して柔らかくします。 液体を排出して廃棄します。 フードプロセッサまたはブレンダーで、水切りしたアプリコットの半分と水切りした乾燥アプリコットを組み合わせます。 カバーし、滑らかになるまで処理またはブレンドします。 中くらいのボウルに移します。 ハチミツとライムの皮を2つ混ぜます。 取っておきます。
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大きなボウルに卵、バターミルク、溶けたバターを混ぜ合わせます。 小麦粉、アーモンド粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、および塩を追加します。 なめらかになるまで泡立て器で泡立てます。
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約1/2カップの生地を、軽く軽く油を塗ったグリドルまたは重いフライパンに注ぎます。 バッターを7 1/2〜8インチの円に広げます。 中火で1〜2分間調理し、表面が泡立ち、端がわずかに乾いたらケーキを作ります。 ケーキを1分以上、または黄金色になるまで調理します。
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8インチのスプリングフォームパンにケーキを置きます。 1/3〜1/2カップのアプリコットを詰めます。 残りの生地と詰め物で繰り返し、最後にアプリコットの詰め物で仕上げます。 6〜7層を生成します。 ふたをして2時間または一晩冷やします。
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提供するには、ホイップクリームをのせ、ライムピールストリップを振りかけ、蜂蜜を振りかけます。 追加のアプリコットでトップ。 8人前
鉄板または特大のフライパンを使用します。
これらのケーキを作るのに十分な面積を確保するには、平らなグリドルまたは特大のフライパンを使用します。 大きなパンケーキターナーは、これらのデリケートなケーキをひっくり返すのに最適です。
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乾燥した材料を計量するには、各材料をボウルに追加した後、スケールをゼロにします。
栄養成分表
一食当たり：391カロリー（飽和脂肪8 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール84 mg、ナトリウム294 mg、炭水化物58 g、繊維4 g、糖質41 g、タンパク質7 g。
