材料 キュウリ1個、縦に半分に薄くスライス 1カップの新鮮なエンドウ豆の鞘、カット ¼カップ米酢 大さじ1サラダオイル ゴマ油小さじ2 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/4 ¼小さじつぶした赤唐辛子 白菜千切り 粗く刻んだハニーローストピーナッツまたはドライローストピーナッツの1/2カップ 行き方 ステップ1 大きなボウルにキュウリとエンドウ豆の鞘を組み合わせます。 ドレッシングのために、小さなボウルに酢、サラダ油、ゴマ油、砂糖、塩、砕いた赤唐辛子を一緒にかき混ぜます。 キュウリとエンドウ豆のさやの上にドレッシングを注ぎ、かき混ぜます。 覆い、少なくとも4時間または最大24時間冷やします。 ステップ2 白菜をきゅうりに混ぜます。 ナットを振りかけます。 8人前になります。 栄養成分表一食当たり：84カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール0 mg、ナトリウム101 mg、炭水化物6 g、繊維2 g、タンパク質3 g。
