秋のメドレー| より良い家と庭

材料

• 8オンスのパースニップ、皮をむいて薄い一口サイズのストリップ（2-1 / 4カップ）にカット
• 8オンスのニンジン、皮をむいて薄い一口サイズのストリップ（2-1 / 4カップ）にカット
• ¾カップオレンジジュース
• ⅓カップドライクランベリー
• 小さじ1/2しょうが
• しっかりした熟した洋ナシ2個、皮をむいて1/2インチのスライスに切る
• peカップペカン半分
• ブラウンシュガー大さじ3
• マーガリンまたはバター大さじ2

行き方

• ステップ1

  大きなテフロン加工のフライパンに、パースニップ、ニンジン、オレンジジュース、乾燥クランベリー、生ingerを混ぜます。 沸騰させる; 熱を中程度に減らします。 7〜8分間、または野菜がパリッと柔らかくなり、液体の大部分が蒸発するまで、時々かき混ぜながら、蓋をせずに調理します。

• ステップ2

  梨、ピーカン、黒糖、マーガリンまたはバターをフライパンに入れて混ぜます。 かき混ぜる 蓋を開けて、2〜3分間、または野菜が艶出しされるまで調理します。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：230カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム77mg、炭水化物40g、繊維7g、タンパク質2g。