秋かぼちゃご飯| より良い家と庭

材料

• 1½カップの新鮮なカボチャまたは冬のカボチャ、皮をむき、種を入れ、立方体にする
• ½カップのみじん切り、皮をむいたパセリの根またはパースニップ
• ¼カップ刻んだヘーゼルナッツ
• ¼小さじひき白胡pepper
• 大さじ2杯の食用油
• ⅔アルボリオまたは中粒米
• 1 14.5オンスは、減らされたナトリウムチキンブロスができます
• ¼カップの水
• 小さじ2杯の新鮮なチャービルまたはパセリ
• すりおろした生inger小さじ1
• 新鮮なチャービルまたはパセリの小枝

行き方

• ステップ1

  中型の鍋で、カボチャ、パセリの根またはパースニップ、ヘーゼルナッツ、コショウを5分間熱油でかき混ぜます。 頻繁にかき混ぜながらご飯をかき混ぜ、さらに3分間調理します。 ブイヨンと水を入れてかき混ぜます。 火を弱めて、ふたをして、25分間、時々かき混ぜます。

• ステップ2

  火から下ろし、チャービルまたはパセリとおろし生gを静かにかき混ぜます。 覆いをして、10分間放置します。 米は柔らかくなければなりませんが、硬く、混合物はわずかにクリーミーでなければなりません。 チャービルまたはパセリの小枝を添えて提供します。 4〜6人前を作ります。

栄養成分表

一食当たり：263カロリー、（飽和脂肪2 g、ナトリウム296 mg、炭水化物35 g、繊維3 g、タンパク質5 g。