目次:
材料
行き方
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小さなボウルに、温水と酵母を混ぜます。 5分間または泡が立つまで放置します。 一方、大きなミキシングボウルで、小麦粉2〜3/4カップ、パルメザンチーズ1/4カップ、バジル、砂糖、塩を混ぜます。 酵母混合物を追加します。 結合するまでかき混ぜます。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 滑らかで弾力性のある適度に硬い生地を作るのに十分な残りの小麦粉をこねる（合計6〜8分）。 ボールに形作ります。 生地を軽くグリースを塗ったボウルに入れ、表面をグリースで塗ります。 カバー; サイズが2倍になるまで（約1時間）暖かい場所で上昇させます。 パンチ生地を下ろします。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 半分に分けます。 カバーをして、10分間休ませます。
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オーブンを華氏400度に予熱します。24個の1-3 / 4インチマフィンカップに軽くグリースを塗ります。 生地の各半分を12の部分に分けます。 生地の各部分をそっとボールに引き、下に端を挟み込みます。 準備したマフィンカップにボールを並べ、滑らかな側面を作ります。 カバーし、サイズがほぼ2倍になるまで（約30分）暖かい場所で上昇させます。 牛乳でトップを磨き、大さじ2杯のパルメザンチーズを振りかけます。
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予熱したオーブンで12〜15分間、または上部が金色になるまで焼きます。 フライパンからロールを取り除きます。 暖かいサーブ。 24ロールします。
栄養成分表
一食当たり：60カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール1 mg、ナトリウム125 mg、炭水化物11 g、繊維0 g、タンパク質2 g。
