目次:
材料
行き方
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華氏400度までオーブンの電源を入れます。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなミキシングボウルに入れます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターを乾燥成分に切ります。 （または、指でバターを砕く。）
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小さなボウルに、ミルクとサワークリームを混ぜて、滑らかになるまで混ぜます。 小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。 牛乳混合物を一度に追加します。 生地がくっつくまで木のスプーンを使用してかき混ぜます。
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手または木のスプーンを使用して、生地を軽く粉にした表面に押し込みます。 手に少し小麦粉を振りかけます。 生地が固まるまで、8〜10回やさしくこねます。
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生地を1/2インチの厚さにパットします。 （または、粉をまぶした麺棒で生地を転がします。）きれいな粉をまぶした定規の端を使用して、生地を約3インチの大きなダイヤモンドまたは正方形に切ります。 ビスケットの間に1インチのスペースを残して、未塗布の天板に置きます。
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12〜15分間、または黄金色になるまで焼きます。 幅の広いスパチュラを使用して、天板からビスケットを慎重に取り除きます。 すぐに出してください。 12個のビスケットを作ります。
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大人のヘルパーが必要になります。
*ビスケットトッパー：
焼く前に、自家製または購入済みのすぐに焼けるビスケットの上に溶かしバターを塗ります。 ミニチョコレートチップ、刻んだナッツ、シナモンと砂糖、または細切りチェダーチーズとペッパーニスライスなどのトッパーを追加します。
栄養成分表
1食当たり：154カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール18mg、ナトリウム300mg、炭水化物19g、繊維1g、タンパク質3g。
