牛肉と豆の炒め| より良い家と庭

材料

• 植物油大さじ2
• 1ポンドの骨なしビーフトップロースステーキ、脂肪を取り除き、細いストリップにカット
• にんにく2片、みじん切り
• 小さじ1杯の生gのみじん切り
• 2本のニンジン、薄く斜めにスライス
• ブロッコリー小花3½カップ（8オンス）
• ねぎ6個、細く長く切る
• ¼カップオレンジジュース濃縮物、解凍、またはオレンジジュース
• 大さじ2杯の減塩醤油
• ¼小さじつぶした赤唐辛子
• 1 15オンスのカネリーニ豆

行き方

• ステップ1

  フレアの付いた12インチのフライパンまたは中華鍋で中火で大さじ1杯のオイルを熱します。 牛肉、ニンニク、生ingerを調理し、牛肉が茶色くなるまで約2〜3分かき混ぜます。 フライパンから取り除きます。 残りのオイルを加熱します。 ニンジンとブロッコリーを追加します。 調理して3分間かき混ぜます。 ネギを追加します。 さらに1分調理します。

• ステップ2

  オレンジジュース濃縮物、醤油、砕いた赤唐辛子を追加します。 塗る。 調理済みの牛肉と豆を追加します。 加熱されるまで調理します。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：470カロリー、（飽和脂肪9g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪13g）、コレステロール76mg、ナトリウム557mg、炭水化物30g、繊維8g、糖質10g、タンパク質31g。