ビーフグーラッシュスープ| より良い家と庭

材料

• 6オンスの骨なし牛肉のトップサーロインステーキ
• 小さじ1オリーブオイル
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• 水2カップ
• 1オンスのビーフブロス
• 1 14.5オンスは、低ナトリウムトマト、非排水および切断することができます
• ニンジンの薄切り½カップ（1個）
• 無糖ココアパウダー小さじ1
• にんにく1片、みじん切り
• 薄切りキャベツ1カップ
• 1オンスの乾燥した広い麺（約1/2カップ）
• パプリカ小さじ2
• ¼カップライトデイリーサワークリーム
• 切り取った新鮮なパセリ（オプション）
• パプリカ（オプション）

行き方

• ステップ1

  ステーキから脂肪を切り取ります。 ステーキを1/2インチの立方体に切ります。 大きめの鍋でステーキを中火から強火で約6分、または牛肉が茶色くなるまで加熱します。 タマネギを追加します。 約3分間、または柔らかくなるまで調理してかき混ぜます。

• ステップ2

  水、スープ、水切りされていないトマト、ニンジン、ココアパウダー、ニンニクを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、むき出し、約15分または牛肉が柔らかくなるまで。

• ステップ3

  キャベツ、生麺、小さじ2杯のパプリカをかき混ぜます。 5〜7分間、または麺が柔らかくなるまでしっかりと煮詰めるまで、煮立てて、むき出しにします。 暑さから削除。 各サービングにサワークリームを添えます。 必要に応じて、パセリと追加のパプリカを振りかけます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：188カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール36mg、ナトリウム397mg、炭水化物16g、繊維3g、糖質6g、タンパク質14g。