レンズ豆とビーフシチュー|写真レンズ豆とビーフシチュー より良い家と庭

材料

• 1ポンドの骨なしビーフチャックステーキまたはラムシチュー肉、脂肪のトリミング
• 焦げ付き防止の吹き付け塗装
• 牛肉スープ7カップ
• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• セロリのスライス1カップ
• スライスしたニンジン1カップ
• レンズ豆1½カップ、すすぎ、水切り
• 1 1オンスでトマトを煮込むことができます
• 1ベイリーフ
• イタリア風インゲンの冷凍1オンスパッケージ

行き方

• ステップ1

  肉を1/2インチに切ります。 4クォートダッチオーブンに焦げ付き防止コーティングをスプレーします。 肉を一度に半分、中強火で焦がします。 脂肪を排出します。 すべての肉をパンに戻します。

• ステップ2

  ビーフブイヨン、タマネギ、セロリ、ニンジンを加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 5分間、ふたをして煮る。 レンズ豆、水切りされていない煮込みトマト、ベイリーフを加えます。 沸騰に戻ります。 熱を中程度に減らします。 約45分、またはレンズ豆が柔らかくなり、シチューが濃くなるまで調理します。 Beanを追加します。 ふたをして約10分以上、または豆が柔らかくなるまで調理します。

• ステップ3

  提供するには、ベイリーフを取り外して廃棄します。 鍋にひしゃくシチュー。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：315カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール41mg、ナトリウム928mg、炭水化物41g、繊維4g、タンパク質27g。