目次:
材料
行き方
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8個のビーツをはがし、それぞれを1インチの小片に切ります。 （スキレットビーツを作るために残りの2つのビーツを予約します。）4クォートのダッチオーブンで、刻んだビーツ、タマネギ、ジャガイモ、リンゴ、スープを混ぜます。 沸騰させる。 熱を減らします。 煮詰め、25〜30分、または柔らかくなるまで。 約5分間冷却します。
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スープを一度に半分ずつフードプロセッサーに移します。 カバー; スムーズになるまで処理します。 （または浸漬ブレンダーでブレンドします。）ダッチオーブンに戻ります。 シェリー酒でかき混ぜます。 塩と黒胡pepperで味付けする。 ヒートスルー。
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わさびクリームの場合は、小さなボウルにサワークリーム、わさび、唐辛子を混ぜます。 クリームスープの約1/2カップを温かいスープに入れて混ぜます。 残りのクリーム混合物を脇に置きます。
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提供するために、ボウルにひしゃくスープ。 残りのホースラディッシュクリームと、必要に応じて、スキレットビーツを少量加えます。
*先端：
鋭い野菜の皮むき器または皮むきナイフでビートをむきます。 手を汚さないように、ゴム手袋を着用してください。
栄養成分表
1食当たり：222カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール17mg、ナトリウム729mg、炭水化物31g、繊維6g、糖17g、タンパク質7g。フライパン
材料
行き方
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ビートからトップを切り取り、1インチの茎を残します。 ビーツの皮をむき、上から下まで縦に薄くスライスします。 大きなフライパンで、中火で熱したオイルでビートスライスを8分間、または柔らかくなるまで調理します。
