最も愛されているチャーハン| より良い家と庭

材料

• 卵2個、beatら
• 醤油小さじ1
• 小さじ1杯のトーストしたゴマ油または植物油
• にんにく1片、みじん切り
• 大さじ1杯の食用油
• 1本の茎セロリ、薄くバイアススライス（1/2カップ）
• 新鮮なきのこ¾カップ、スライス
• 冷蔵長粒白米2カップ
• 1本の中くらいのニンジン
• 冷凍エンドウ豆1/2カップ
• しょうゆ大さじ2
• ねぎ2個、スライス（約1/4カップ）

行き方

• ステップ1

  小さめのボウルに卵と小さじ1杯の醤油を混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  中華鍋または大きなフライパンで、小さじ1杯のごま油を中火で加熱します。 ニンニクと卵の混合物を追加します。 スクランブルするために静かにかき混ぜます。 セットしたら、中華鍋から卵の混合物を取り除きます。 調理済みの卵をロールアップしてスライスします。 鍋を火から降ろします。

• ステップ3

  鍋に大さじ1杯の食用油を注ぎます。 （調理中に必要に応じて油を追加します。）中強火に戻します。 セロリを熱油で1分間炒める。 きのこを追加します。 1〜2分間、または野菜が柔らかくなるまで炒めます。

• ステップ4

  米、ニンジン、エンドウ豆を追加します。 大さじ2杯の醤油を振りかける。 4〜6分間、または加熱されるまで加熱します。 調理済みの卵の混合物とネギを追加します。 約1分間、または加熱されるまで調理してかき混ぜます。

エビチャーハン：

ご飯を追加するときは、皮をむき、完全に調理したエビを除草した12オンスを追加します。 4つのメインディッシュを提供します。

豆腐チャーハン：

ご飯を追加するときに、8オンスの堅固な豆腐を追加し、3/4インチの立方体にカットします。 4つのメインディッシュを提供します。 エビと豆腐のバリエーションのサービングあたり：286カロリー、総脂肪10 g（飽和脂肪2 g）、コール272 mg、ナトリウム818 mg、炭水化物26 g、繊維3 g、プロ26 g

栄養成分表

1食当たり：141カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール71mg、ナトリウム418mg、炭水化物18g、繊維2g、タンパク質5g。