材料 ¾ポンドの牛ひき肉 ¾カップスライスしたネギ 緑または赤ピーマン1個、みじん切り（1/2カップ） ⅓粗く刻んだニンジンカップ 1 14.5オンスは低ナトリウムトマト、カットすることができます 1 15オンスの黒豆、水切り、すすぎができます 2 8オンスは低ナトリウムのトマトソースができます ハラペーニョまたはセラーノピーマン2個、種を入れて刻んだもの 1½– 2杯のチリパウダー ¼小さじコショウ 細切りチェダーチーズ（オプション） 新鮮なバジルの葉（オプション） 行き方 ステップ1 3クォートのソースパンで、牛ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを肉が茶色になるまで調理します。 脂肪を排出します。 残りの材料をかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 カバー; 20分間煮る。 ステップ2 塩コショウで味付けする。 必要に応じて、ボウルにひしゃくし、チーズとバジルをのせます。 4つのメインディッシュを提供します。 栄養成分表1食あたり：311カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール53mg、ナトリウム367mg、炭水化物31g、繊維8g、タンパク質26g。
