黒いエンドウ豆の味| より良い家と庭

材料

• ¼小さな赤玉ねぎ、さいの目に切った（約1/4カップ）
• さいの目に切った黄色ピーマン1個
• ½赤ピーマン、さいの目に切った
• ½ピーマン、さいの目に切った
• 薄切りのセラーノチリペッパー1個*
• にんにく1片、みじん切り
• さいの目に切ったトマト2個
• 1 11オンスのパッケージは、すぐに食べられる黒い目の豆を蒸し、すすぎ、水切りしました。 または15オンス1つは、エンドウ豆を黒くし、すすぎ、水切りすることができます
• ¼カップ味付け米酢
• 海塩と挽きたてのコショウ
• トマト1枚、スライス（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに、玉ねぎ、ピーマン、唐辛子、ニンニク、さいの目に切ったトマト、黒豆、酢をそっと混ぜます。 必要に応じて、塩とコショウで味を整えます。 フレーバーが混ざり、チリがピクルスになるまで1時間冷蔵します。

ヒント

新年の集まりで幸運の前菜としてチップを使ってこの美味しさを提供してください。

*

セラノスなどの唐辛子を扱うときは、揮発性の油が皮膚や目を燃やすのを防ぐために、プラスチックまたはゴムの手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れた場合は、すぐに温かい石鹸水で洗ってください。 熱い石鹸水で道具とまな板を洗ってください。

ヒント

クイックピクリングチリバスを酢浴に30分間浸し、食感とまろやかな風味を和らげます。 この風味のために、味付けされた米酢は適切な量の甘さを持っています。

栄養成分表

一食当たり：50カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム72 mg、炭水化物9 g、繊維2 g、砂糖2 g、タンパク質3 g。