黒目豆サラダ| より良い家と庭

材料

• ½カップのみじん切り黄色ピーマン（小1）
• ¼カップみじん切りピーマン
• ¼カップ刻んだ赤ピーマン
• 赤玉ねぎのみじん切り
• 新鮮なセラーノチリペッパー1個、茎を取り、シードし、薄くスライスします*
• にんにく1片、みじん切り
• 1 11オンスのパッケージは、すぐに食べられる黒目エンドウ豆を蒸し、すすぎ、水気を切る、または15オンス缶1つは、黒目エンドウを缶詰にし、すすぎ、水気を切る
• ⅔コップのみじん切りローマトマト（2中）
• ¼カップ味付け米酢
• 海塩
• 挽きたての黒コショウ
• トマト1枚、スライス（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなボウルで、ピーマン、赤玉ねぎ、唐辛子、ニンニクを混ぜます。 黒い瞳のエンドウ豆、刻んだトマト、酢を混ぜます。 海塩と黒胡pepperで味付けします。

• ステップ2

  1時間冷やしてから召し上がりください。 必要に応じて、スライスしたトマトをのせます。

*先端：

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：190カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム244mg、炭水化物34g、繊維7g、糖質7g、タンパク質12g。