ブルーベリークリームチーズパウンドケーキ| より良い家と庭

材料

焦げ付き防止の調理用スプレー
新鮮なブルーベリー2カップ
汎用小麦粉3カップ
小さじ1杯のベーキングパウダー
重曹小さじ1/2
塩小さじ1/2
½カップバター
½8オンスパッケージの低脂肪クリームチーズ（Neufchâtel）
グラニュー糖2カップ
バニラ小さじ2
卵3個
卵白1個
1オンスカートン低脂肪レモンヨーグルト
ふるいにかけた1/2カップの粉砂糖
レモン汁小さじ4

行き方

ステップ1
オーブンを華氏325度に予熱します。10インチの溝付きチューブパンを焦げ付き防止の調理用スプレー（またはグリースと小麦粉パン）で軽くコーティングします。取っておきます。小さなボウルに、ブルーベリーを大さじ2杯の小麦粉で投げます。取っておきます。中くらいのボウルで、残りの小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にかき混ぜます。取っておきます。
ステップ2
大きなボウルで、バターを電動ミキサーで中速から高速で30秒間叩きます。クリームチーズを追加します。結合されるまで打ちます。グラニュー糖を徐々に加えて、約10分または非常に軽くふわふわになるまで叩きます。バニラでビート。卵と卵白を一度に1つずつ加え、各添加の1分後に叩きます。小麦粉の混合物とヨーグルトを、交互に混ぜ合わせたものに交互に加え、各添加後、結合するまで低速から中速で叩きます。
ステップ3
ブルーベリー混合物で折る。生地を準備したパンに注ぎます。予熱したオーブンで65〜70分間、または中央に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。ワイヤーラックの鍋で15分間冷却します。パンから取り出します。
ステップ4
小さなボウルに、粉砂糖とレモン汁を混ぜます。暖かいケーキの上に霧雨。ワイヤーラックで完全に冷却します。 16人前になります。