ヤギのチーズとクルミとブロッコリー| より良い家と庭

材料

• 1ポンドのブロッコリー、トリミングして1インチの小片にカット
• ½カップのバターミルク
• 大さじ1杯の新鮮なパセリ
• ディジョン風マスタード大さじ1
• オリーブオイル小さじ2
• 小さじ1杯の新鮮なタイム
• 赤ワイン酢小さじ1
• にんにく1片、みじん切り
• 塩小さじ1/4
• ⅛ナツメグ小さじ1
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 赤玉ねぎの薄切り½カップ
• ¼カップ粗く刻んだクルミ、トースト
• ¼カップ砕いたセミソフトヤギチーズ（シェーブル）またはフェタチーズ（1オンス）

行き方

• ステップ1

  覆われた大きな鍋でブロッコリーを少量の軽く塩を加えた沸騰したお湯で6〜8分、またはパリパリと柔らかくなるまで煮ます。 ドレイン; 取っておきます。

• ステップ2

  大きなボウルに、バターミルク、パセリ、マスタード、オリーブオイル、タイム、赤ワイン酢、ニンニク、塩、ナツメグ、コショウを混ぜます。 ブロッコリーと赤玉ねぎを追加します。 軽くかき混ぜてコーティングします。 クルミとヤギのチーズでトップ。

先に進むには：

クルミとヤギのチーズを上に乗せないことを除いて、指示どおりに準備します。 ふたをして最大4時間冷やします。 提供するには、クルミとヤギのチーズをのせます。

栄養成分表

1食当たり：103カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール5mg、ナトリウム225mg、炭水化物8g、繊維3g、砂糖3g、タンパク質5g。