バッファローチキンケサディーヤ| より良い家と庭

材料

• 8オンスの皮なし、骨なしの鶏胸肉半分
• ½カップの水
• 大さじ1〜2本のボトル入り唐辛子ソース
• 4 7インチ全粒小麦粉のトルティーヤ
• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• ½カップ細切り部分スキムモッツァレラチーズ（2オンス）
• ブルーチーズ大さじ2
• 8本の中型のニンジン、スティックにカット
• 6本の茎セロリ、スティックにカット
• ¼カップのボトル入りライトブルーチーズまたはランチサラダドレッシング

行き方

• ステップ1

  ミディアムフライパンで鶏肉と水を混ぜる。 沸騰させる; 熱を減らします。 10〜12分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで（170°F）煮込み、カバーをかけ、1回回転します。 ドレイン。 2本のフォークを使用して、鶏肉を細切りにします（約1 1/3カップが必要です）。 小さめのボウルに鶏肉と唐辛子ソースを合わせて混ぜ合わせます。

• ステップ2

  各トルティーヤの片側に調理用スプレーを塗ります。 コーティング面を下にして、作業面にトルティーヤを置きます。 各トルティーヤの上半分に、モッツァレラチーズ、ブルーチーズ、細切りチキンを添えます。 軽く押しながら、トルティーヤを半分に折ります。

• ステップ3

  大きいフライパンでケサディーヤを一度に半分ずつ、中火で4〜5分間、または黄金色とチーズが溶けて1回回転します。 くさびに切ります。 ニンジン、セロリ、サラダドレッシングを添えます。

栄養成分表

一食当たり：379カロリー、（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール63 mg、ナトリウム867 mg、炭水化物40 g、繊維6 g、糖質11 g、タンパク質28 g。