チキンチリ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 8オンスの皮なし、骨なしの鶏胸肉半分、1インチの小片にカット
• 1 15オンスの白インゲン豆（カネリーニ豆）またはグレートノーザン豆、すすぎ、水切り
• 1¼カップ還元ナトリウムチキンスープ
• ¼カップ玉ねぎのみじん切り
• ⅓刻んだ青ピーマン
• 半分の小さな新鮮なハラペーニョの唐辛子、種を入れて細かく刻んだもの*
• ¼小さじグラウンドクミン
• ¼小さじ乾燥オレガノ、粉砕
• ⅛白胡ground小さじ1
• にんにく1片、みじん切り
• 刻んだトマト大さじ2（オプション）
• ネギをスライスした大さじ2（オプション）
• モントレージャックチーズ大さじ2杯（1オンス）（オプション）

行き方

• ステップ1

  焦げ付き防止の調理用スプレーで未加熱の中型フライパンを軽くコーティングします。 中強火でフライパンを予熱します。 熱いフライパンで茶色の鶏肉; 脂肪を排出します。

• ステップ2

  1-1 / 2クォートのスロークッカーで、チキン、水切りされた豆、スープ、タマネギ、ピーマン、チリペッパー、クミン、オレガノ、白胡pepper、ニンニクを混ぜます。

• ステップ3

  5〜6時間は弱火で、2〜1/2〜3時間は強火でカバーして調理します。 加熱設定がない場合は、4〜5時間調理します。

• ステップ4

  必要に応じて、個々のサービングにトマト、ネギ、チーズを振りかけます。 2人前になります。

ヒント

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：275カロリー、（飽和脂肪0g、コレステロール66mg、ナトリウム750mg、炭水化物33g、繊維11g、タンパク質40g。