鶏肉と麺| より良い家と庭

材料

• 3鶏の脚（太ももスティック）
• 水3カップ
• 月桂樹2枚
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• ¾小さじ塩
• ¼小さじ黒胡pepper
• 玉ねぎのみじん切り1½カップ（3中）
• にんじん2カップ（中4）
• セロリのスライス1カップ（2茎）
• 1 12オンスパッケージ冷凍麺
• 冷凍エンドウ豆1カップ（オプション）
• 1カップのミルク
• 多目的小麦粉大さじ2

行き方

• ステップ1

  皮チキン。 必要に応じて、鍋に収まるように鶏肉を切ります。 4または5クォートのダッチオーブンで、鶏肉、水、月桂樹の葉、タイム、塩、コショウを混ぜます。 タマネギ、ニンジン、セロリを追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 20〜30分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで、蓋をして煮ます。 月桂樹の葉を捨てます。 ダッチオーブンから鶏肉を取り除きます。 少し冷やす。 骨から肉を取り除く。 骨を捨てます。 鶏肉を刻む。 取っておきます。

• ステップ2

  煮汁を沸騰させます。 麺を追加します。 5分間調理する（冷凍麺を使用する場合は15分間）。 必要に応じて、冷凍エンドウ豆を混ぜます。 スクリュートップジャーで牛乳と小麦粉を混ぜます。 カバーして、滑らかになるまで振る。 麺の混合物にかき混ぜます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 刻んだ鶏肉をかき混ぜます。 さらに1〜2分間、または混合物が完全に加熱されるまで加熱します。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：359カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール176mg、ナトリウム641mg、炭水化物44g、繊維3g、糖質6g、タンパク質26g。