チキンとパスタのフリッタータ| より良い家と庭

材料

• ブロッコリー小花1カップ
• 中玉ねぎ1個、みじん切り（1/2カップ）
• オリーブオイル大さじ2
• 1¼カップの調理済みペンネまたは希望のパスタ
• 鶏肉のみじん切り1カップ
• 新鮮なバジルのみじん切り大さじ2
• 卵8個、軽くたたいて
• ½カップ細切りモッツァレラチーズ

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏400度に予熱します。大規模なオーブン用フライパンで、ブロッコリーと玉ねぎを中火で5分または柔らかくなるまで加熱します。 ペンネ、鶏肉、バジル、小さじ1/4杯の各塩と黒胡inを混ぜます。

• ステップ2

  フライパンで卵を混ぜ合わせます。 中火で煮る。 混合物が固まったら、フライパンの端にスパチュラをかけ、卵の混合物を持ち上げ、未調理の部分が下に流れるようにします。 卵の混合物がほぼ固まるまで、調理と端の持ち上げを続けます。 チーズでトップ。 5分またはセットされるまで焼きます。 コショウを振りかける。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：415カロリー、（飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪11g）、コレステロール462mg、ナトリウム421mg、炭水化物23g、繊維2g、糖質3g、タンパク質30g。