タヒニソースとチキンサラダ| より良い家と庭

材料

• 12オンスの皮なし、骨なしの鶏胸肉半分
• 6 – 10ねぎ
• 小さなニンジン2個
• ¼カップタヒニ（ごまペースト）
• しょうゆ大さじ3
• 赤ワイン酢大さじ3
• サラダオイル大さじ2
• 砂糖小さじ2
• ½–小さじ1杯のチリオイルまたは砕いた赤唐辛子
• にんにく1片、みじん切り
• 1〜2杯の2れたてのお茶、冷却、または水（オプション）
• 4〜6カップの千切り白菜、ロメイン、または白菜
• ピーナッツ2〜3杯

行き方

• ステップ1

  ブロイラーパンの加熱されていないラックに鶏肉を置きます。 火から4〜5インチの焼き肉を12〜15分間、または柔らかくなりピンク色でなくなるまで1回まわします。 鶏肉を薄く一口サイズのストリップにカットします。 玉ねぎとニンジンを千切りに切る。 大きなボウルに、調理済みの鶏肉、玉ねぎ、にんじんを入れます。 蓋をして、サービングの時間まで冷やす。

• ステップ2

  ドレッシングには、タヒニ、醤油、酢、サラダ油、砂糖、チリオイル、ニンニクを一緒にかき混ぜます。 必要に応じて、thinれたお茶または水で薄めます。 サーブするには、グリーンを4つのプレートに分けるか、サービングプラッターに置きます。 鶏肉の混合物を緑の上に置きます。 ドレッシングでトップし、ピーナッツを振りかける。 4つのメインディッシュを提供します。

ヒント

ドレッシングを準備します。 覆い、最大12時間冷やします。 出す前によくかき混ぜてください。

栄養成分表

1食当たり：316カロリー、45mgのコレステロール、874mgのナトリウム、11gの炭水化物、3gの繊維、24gのタンパク質。