鶏肉とソーセージのクスクス| より良い家と庭

材料

• 6オンスの完全に調理されたスモークソーセージ（ポーランドソーセージやキールバサなど）、縦半分に切り、1/2インチの部分にスライス
• セロリ2茎、スライス（1カップ）
• 中くらいのニンジン2個、薄切り（1カップ）
• 1⅓カップチキンスープ
• 1カップのクスクス
• 4オンスの骨なし、皮なし鶏の胸肉、一口サイズのストリップにカット
• 中くらいのピーマン1個、短冊状にカット（3/4カップ）
• 1カップのチキンスープ
• コーンスターチ大さじ1

行き方

• ステップ1

  10インチのフライパンで、ソーセージ、セロリ、ニンジンを中強火で約5分間、またはソーセージが茶色になるまでかき混ぜます。 熱を減らします。 蓋をして、3〜5分間、またはニンジンが柔らかくなるまで調理します。 脂肪を排出します。

• ステップ2

  その間、中型の鍋で1-1 / 3カップのスープを沸騰させる。 クスクスをかき混ぜます。 覆い、熱から取り除く。 肉と野菜の混合物を準備しながら立ちましょう。

• ステップ3

  チキンとピーマンをフライパンに加えます。 3〜5分間または鶏肉がピンク色でなくなるまで中強火で調理し、かき混ぜます。 1カップのスープとコーンスターチを組み合わせます。 フライパンに混ぜます。 厚く泡立つまで中火で調理し、かき混ぜる; 調理してさらに2分間かき混ぜます。 フォークでふわふわのクスクス。 クスクスの上にソーセージの混合物を添えてください。 4人前になります。

ヒント

前夜に野菜、ソーセージ、鶏肉を切る。 必要になるまで、ふた付きの容器で冷やします。

栄養成分表

1食あたり：400カロリー、（飽和脂肪5g、コレステロール44mg、ナトリウム900mg、炭水化物44g、繊維9g、タンパク質21g。