鶏肉とオレンジのクスクス|写真鶏肉とオレンジのクスクス より良い家と庭

材料

• ¾カッププラムソース
• ⅓オレンジジュース
• ¼カップオレンジマーマレード
• クイッククッキングタピオカ大さじ2
• ¼小さじアニスの種、粉砕
• 2½– 2.75ポンドの皮なし、骨なし鶏もも肉
• 2¼カップの水
• オレンジマーマレード大さじ1
• 1 10オンスパッケージのクイッククッキングクスクス
• 塩小さじ1/4
• オレンジピールストリップとオレンジスライス（オプション）

行き方

• ステップ1

  ソースについては、小さなボウルに、プラムソース、オレンジジュース、1/4カップのオレンジマーマレード、タピオカ、アニスシードを混ぜます。 鶏肉を3-1 / 2または4クォートのスロークッカーに入れます。 鶏肉にソースをかける。

• ステップ2

  カバー; 弱火で5〜6時間、強火で2-1 / 2〜3時間調理します。 鶏肉を取り除く。 保温してください。 ソースから脂肪をすくい取る。

• ステップ3

  中くらいの鍋に水と大さじ1杯のオレンジマーマレードを沸騰させます。 暑さから削除。 クスクスと塩をかき混ぜます。 カバー; 5分間放置します。 提供する直前にフォークでふんわりしたクスクス。 クスクスとチキンとソースを提供します。 必要に応じて、鶏皮にオレンジの皮のストリップを添え、クスクスにオレンジのスライスを添えます。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：501カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール157 mg、ナトリウム652 mg、炭水化物62 g、繊維2 g、糖8 g、タンパク質44 g。