ひよこ豆とフリークのサラダ| より良い家と庭

材料

• ½カップ未調理フリーカ
• 1 15オンスのヒヨコマメ（ひよこ豆）、すすぎ、水切り
• アボカド1個、半分、種まき、皮をむき、立方体にする
• 3オンスのフェタチーズ、キューブ
• 2オンスのサラミ、みじん切り
• 新鮮なミントのみじん切り½カップ
• イタリア産パセリのみじん切り½カップ
• にんにく1片、みじん切り
• オリーブオイル大さじ1
• 塩と黒胡pepper

行き方

• ステップ1

  中型の鍋に1 1/4カップの水を沸騰させます。 フリーカでかき混ぜます。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 20分、または液体の大部分が吸収され、フリーカが柔らかくなるまで、蓋をして調理します。 余分な液体を排出します。

• ステップ2

  その間、大きなボウルに次の7つの材料を（ニンニクを通して）混ぜます。 オイルで霧雨し、軽くトスしてコーティングします。

• ステップ3

  フリーカをふるいにかけ、冷水の下で走らせて素早く冷却します。 よく排水します。 ひよこ豆の混合物に混ぜます。 塩コショウで味付けする。 すぐに出すか、蓋をして最大4時間冷やします。

栄養成分表

1食当たり：362カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール31mg、ナトリウム556mg、炭水化物35g、繊維11g、糖質4g、タンパク質15g