チョコレートバタークリーム| より良い家と庭

材料

• ½カップの明るい色のコーンシロップ
• ⅓カップバター
• 1スクエア（1オンス）の無糖チョコレート、カット
• バニラ小さじ1
• 粉砂糖をふるいにかけた4カップ
• 1ポンドの浸漬チョコレートまたは菓子コーティング

行き方

• ステップ1

  天板にバターを塗る; 天板を取っておきます。 重い3クォートの鍋に、軽いコーンシロップ、1/3カップのバター、無糖チョコレートを組み合わせます。 木のスプーンで絶えずかき混ぜながら、中火で煮沸します。 これには8〜9分かかります。

• ステップ2

  熱から鍋を取り除きます。 バニラを追加します。 粉砂糖を一度に1カップ、よく混ぜられるまでかき混ぜます。 準備した天板にキャンディーミックスを入れます。 混合物が簡単に取り扱えるようになるまで冷却します。 これには約15分かかります。 混合物を約5分または滑らかになるまでこねます。

• ステップ3

  キャンディを1インチのボールに形作ります。 ワックス紙の上にボールを置きます。 約20分または乾燥するまで放置します。 溶融浸漬チョコレートまたは菓子のコーティング。 ボールを溶かしたチョコレートに浸します。 乾くまで放置します。 涼しく乾燥した場所でしっかりと覆われて保管してください。 約60個作ります。

ヒント

最大3日先までにクリームを準備します。 しっかりと覆われた容器内の涼しく乾燥した場所に保管してください。

ヒント

必要に応じて、キャンディーを1インチのボールに形作った直後に、ふるいにかけた粉砂糖または細かく刻んだナッツでボールを転がし、溶かしたチョコレートに浸しません。

栄養成分表

1食当たり：89カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール3mg、ナトリウム14mg、炭水化物14g、繊維0g、タンパク質0g。