チョコレートチーズケーキ| より良い家と庭

材料

細かく砕いたチョコレートウエハース1¾カップ（約30個のクッキー）
⅓カップバター、溶かした
4オンスセミスイートチョコレート、みじん切り
1オンスの無糖チョコレートまたはセミスイートチョコレート、みじん切り
3 8オンスパッケージクリームチーズ、軟化
砂糖1¼カップ
多目的小麦粉大さじ2
バニラ小さじ1
卵4個
¼カップミルク

行き方

ステップ1
クラストの場合、ミキシングボウルで砕いたウエハースとバターを混ぜます。混合物を底に均等に押し付け、油を塗っていない9インチスプリングフォームパンの側面を1-3 / 4インチ上に押します。充填を準備しながら冷やす。
ステップ2
小さな重いソースパンに、セミスイートチョコレートと無糖チョコレートを組み合わせます。弱火で溶かし、時々かき混ぜます。少し冷やす。
ステップ3
大きなミキシングボウルで、クリームチーズ、砂糖、小麦粉、バニラを電動ミキサーで滑らかになるまで中速で打ちます。ミキサーを動かしながら、溶かしたチョコレートをゆっくりと加え、結合するまで低速で叩きます。卵を一度にすべて追加します。結合されるまで低速で打ちます。ミルクをかき混ぜます。
ステップ4
クラストで裏打ちされたパンに詰め物を注ぎます。オーブンの浅いベーキングパンに入れます。 350度Fのオーブンで45〜50分間、または静かに振ると中心がほぼ固まるまで焼きます。
ステップ5
15分間、ワイヤーラックのスプリングフォームパンで冷却します。パンの側面からクラストを緩め、さらに30分間冷却します。パンの側面を取り外します。涼しい1時間。覆い、少なくとも4時間冷やします。 12人前になります。

チョコレートヘーゼルナッツチーズケーキ：

指示に従ってチョコレートチーズケーキを準備します。ただし、ヘーゼルナッツの皮の場合は、チョコレートの水とバターを省略します。小さじ2杯のバター、底にグリースを塗り、9インチのスプリングパンの側面に1〜3/4インチを塗ります。 1杯のトーストした、すりつぶしたヘーゼルナッツまたはアーモンドを底面に押し、グリースを塗ったスプリングフォームパンの側面を1〜3/4インチ押します。カバー; 寒い。充填するには、指示通りに準備します。ただし、牛乳を大さじ1に減らし、最後に牛乳を入れたヘーゼルナッツリキュール大さじ3を混ぜます。必要に応じて、冷却したチーズケーキに新鮮なイチゴをのせます。