目次:
材料
行き方
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大きなボウルにバターとクリームチーズを混ぜます。 30秒間、中高速で電動ミキサーで叩きます。 粉砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、および塩を追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。 ふたをして約2時間または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
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充填のために、小さなボウルで保存、乾燥チェリー、そして必要に応じてブランデーを一緒に混ぜます。
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オーブンを華氏375度に予熱します。2枚のクッキーシートをホイルで裏打ちします。 取っておきます。 軽く粉にした表面で、生地の半分を一度に約1/8インチの厚さになるまでロールします。 3インチの溝付きまたは単純な丸いクッキーカッターを使用して、生地を切り取ります。 準備したCookieシートに円を配置します。 充填物の小さじ1杯を各円の中心に置きます。 円の端を水で軽く磨きます。 各円を半分に折ります。 端をそっと押して密封します。
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8〜9分間、または端が固くなるまで焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。
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重い小さな鍋にチョコレートとショートニングを組み合わせます。 調理し、チョコレートが溶けるまで弱火でかき混ぜます。 チョコレート混合物をスプーンで再封可能な重いビニール袋に入れます。 バッグから小さな角を切り取ります。 クッキーの上にチョコレートを霧雨します。 アーモンドを振りかけます。 必要に応じて、チョコレートで再びクッキーを霧雨します。 チョコレートが固まるまで立ちましょう。
格納するには：
気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管します。 長期間保存する場合は、装飾されていないCookieを最大3か月間凍結します。 クッキーを解凍し、チョコレートを散らし、アーモンドを振りかけ、放置します。
栄養成分表
1食当たり：134カロリー、（飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール18mg、炭水化物18g、繊維1g、砂糖10g、タンパク質1g。
