チョコレートの葉| より良い家と庭

材料

• 粉砂糖
• 6オンスのセミスイートチョコレートまたはホワイトベーキングバー
• 淡色コーンシロップ大さじ3

行き方

• ステップ1

  チョコレートまたは白いベーキングバーを溶かします。 クール。 結合するまでコーンシロップでかき混ぜなさい。 混合物を羊皮紙またはワックス紙の大きなシートに移します。 室温で約6時間または乾燥するまで放置します。

• ステップ2

  混合物を10〜15ストロークまたは滑らかでしなやかになるまでそっとこねます。 明るい色のチョコレートを作るには、ホワイトチョコレートをこねてダークチョコレートにします。 混合物が柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で約15分または取り扱いが容易になるまで冷やします。 または、必要に応じて、混合物を硬くするのに十分な粉砂糖をこねます。 未使用のチョコレートは、密封されたビニール袋に室温で3〜4週間保管します。 （保管中に硬化します。使用する前に、柔軟になるまで混合物をこねます。）

• ステップ3

  葉を作るには、チョコレート混合物の一部をボールに形作ります。 わずかに平らにします。 2枚の羊皮紙または粉砂糖をまぶしたワックス紙の間に置きます。 1/8インチの厚さにロールします。 小さなオードブルまたはクッキーカッターを使用して、チョコレートの混合物を葉の形にカットします。 ワックスを塗った紙から切り抜きを慎重に持ち上げ、ケーキの上と周りに置きます。 必要に応じて、大きな葉の上に小さな葉を置きます。