目次:
材料
行き方
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バターと卵を室温で30分間放置します。 2個の9インチラウンドケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。 取っておきます。 中くらいのボウルに、ココアパウダーと沸騰したお湯を滑らかになるまで泡立てます。 10分間冷まします。 バターミルクとバニラを入れて泡立てます。 取っておきます。 中くらいのボウルで小麦粉、重曹、塩を混ぜます。 取っておきます。
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オーブンを350Fに予熱します。 ミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中速で30秒間叩きます。 砂糖を追加します。 結合されるまで打ちます。 卵を1つずつ追加し、追加するたびに結合するまで叩きます。 小麦粉混合物の3分の1を、添加するたびに結合するまで低速で打ちます。 バターミルク混合物の半分で打ちなさい。 混合物は凝って見えるかもしれません。 残りの小麦粉混合物の半分、次に残りのバターミルク混合物、そして最後に残りの小麦粉混合物の半分でたたきます。
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準備したパンの間でバッターを分け、均等に広げます。 約30分、または中心付近に挿入された爪near枝がきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分間冷却します。 フライパンからケーキを取り出します。 ワイヤーラックで冷まします。 組み立てるには、最初のケーキ層をサービングプレートに置きます。 レイヤーの上部につや消し1-1 / 2カップを広げます。 表面を上に向けて、2番目のケーキ層を含む上部のつや消しの最初の層。 チョコレートバターのフロスティングが残った状態で、ケーキ全体の上部と側面をフロストします。
チョコレートチェリーケーキ：
上記の手順に従って、ケーキを準備します。ただし、ステップ2の最後に、粗く切り刻んだ水切りの良いマラスキーノチェリー1/2カップをバッターに入れます。組み立てるには、1枚のケーキ層を上向きにしてサービングプレートに置きます。 1カップのチョコレートバターフロスティングで広げます。 チェリーの大きなカップを1/2カップのチェリージャムに入れます。 最初のケーキ層のつや消しの上にジャムを広げ、ケーキの上端の周りに1インチのスペースを残します。 上面を上にして、2番目のケーキ層を含む上部。 残りのチョコレートバターフロスティングを使用して、ケーキ全体の上面と側面をつや消します。 必要に応じて、よく切ったマラスキーノチェリーをケーキの上部に添えます。
モルトミルクシェイクケーキ：
上記の手順でケーキを準備します。ただし、手順1で小麦粉、重曹、塩を加えた1/3カップのモルトミルクパウダーをかき混ぜます。指示どおりにチョコレートバターのフロスティングを準備します。粉砂糖。 必要に応じて、1カップの粗く刻んだ麦芽ミルクボールをケーキに添えます。
栄養成分表
1食当たり：559カロリー、（飽和脂肪12g、コレステロール73mg、ナトリウム288mg、炭水化物97g、繊維2g、タンパク質5g。チョコレートフロスティング
材料
行き方
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非常に大きなミキシングボウルで、バター、柔らかく、無糖のココアパウダーを、滑らかになるまで中速の電動ミキサーで叩きます。 よく組み合わされるまで、粉砂糖を2カップずつ徐々に混ぜます。 牛乳とバニラを徐々に混ぜ合わせます。 6カップの粉砂糖を徐々に混ぜます。 必要に応じて、広がりの一貫性を得るために、一度に小さじ1杯の追加のミルクを加えます。
