ココアとコーヒーのしわ| より良い家と庭

材料

• ½カップバター、軟化
• 黒砂糖1カップ
• ⅔無糖ココアパウダー
• 大さじ1杯のインスタントコーヒークリスタル
• 重曹小さじ1
• 小さじ1杯の挽いたシナモン
• 卵白2個
• 1½カップの汎用小麦粉
• ⅓グラニュー糖
• 無糖ココアパウダー大さじ2

行き方

• ステップ1

  大きいボウルで、中高速の電動ミキサーでバターを30秒間叩きます。 ブラウンシュガー、2/3カップのココアパウダー、コーヒーの結晶、重曹、シナモンを加えます。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵白でたたきます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。 覆い、約1時間または生地が扱いやすいまで冷やします。

• ステップ2

  オーブンを華氏350度に予熱します。小さなボウルにグラニュー糖と大さじ2杯のココアパウダーを混ぜます。 取っておきます。 生地を1インチのボールに形作ります。 各ボールを1 1/2インチの丸太に形作ります。 丸太を砂糖でロールし、残りの混合物を確保する クッキーシートの上にログを2インチ離して置きます。

• ステップ3

  8〜10分間、または端が固くなるまで焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。 残りの砂糖混合物をクッキーに振りかけます。

格納するには：

気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。

栄養成分表

一食当たり：67カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール6mg、ナトリウム54mg、炭水化物11g、繊維1g、砂糖7g、タンパク質1g。