カウボーイステーキタコス| より良い家と庭

材料

• 1ポンドビーフブレックファーストステーキ（薄くスライスした目）
• 塩小さじ1/4
• 濃いコーヒー1カップ
• ケチャップ大さじ2
• 小さじ2杯のチリパウダー
• 小さじ2の植物油
• 小さな赤玉ねぎ1個、薄切り
• 赤または緑のピーマン1個、薄切り
• 12 6インチのトルティーヤ（小麦粉、トウモロコシ、または全粒小麦）
• ¾カップ準備されたコーンレリッシュ
• 新鮮なコリアンダーの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  ステーキを薄くスライスします（炒め物のように）。 ステーキに塩を振りかける。 取っておきます。 ソースについては、小鉢にコーヒー、ケチャップ、チリパウダーを混ぜます。

• ステップ2

  12インチのフライパンでは、中強火でオイルを加熱します。 牛肉を加えます。 調理し、2〜3分またはすべての面が茶色になるまで攪拌します。 ソース、玉ねぎ、ピーマンを追加します。 6〜8分または野菜が柔らかくなりソースが濃くなるまで調理します。

• ステップ3

  その間、トルティーヤをペーパータオルで包みます。 30秒間、100％の電力で電子レンジで温めます。 トルティーヤのスプーンステーキと野菜の混合物。 コーンの風味が最高で、コリアンダーを振りかけます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：596カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪10g）、コレステロール74mg、ナトリウム1169mg、炭水化物71g、繊維4g、糖質18g、タンパク質32g