目次:
材料
行き方
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2クォートの正方形のベーキング皿に羊皮紙の紙を敷き、紙が端にかかるようにします。 取っておきます。
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2クォートの鍋で1カップの砂糖とペクチンを一緒にかき混ぜます。 アップルソース、ジュース、塩を追加します。 常に沸騰させ、絶えず攪拌します。 残りの1カップの砂糖を加え、沸騰に戻り、攪拌して砂糖を溶かします。 キャンディーの温度計にクリップをかけ、温度が225°F（20〜22分）に達するまで、時々かき混ぜながら中程度の熱で中火で調理します。 混合物の温度を225°Fに保ちながら、3分間調理を続けます。 暑さから削除。 食品着色料をかき混ぜます。 準備した皿に注ぐ。 少し冷やす。 カバーして一晩冷やします。
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提供するには、1/4カップのグラニュー糖を羊皮紙に振りかけます。 カットされていない混合物を砂糖に変えます。 上部の羊皮紙を取り除きます。 清潔で熱いナイフで1インチの立方体に切ります。 残りの1/4カップの砂糖とトスを切った小片を振りかけ、各小片を完全にコーティングします。 すぐに出してください。
ヒント
冷蔵庫で最大2週間、しっかりと覆われた容器に保管してください。 食べる直前に砂糖を塗ってください。
栄養成分表
一食当たり：49カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム2 mg、炭水化物12 g、繊維0 g、砂糖12 g、タンパク質0 g
