クランベリー焼きチキンクォーター| より良い家と庭

材料

• ½カップゼリークランベリーソース
• ¼カップケチャップ
• 黒砂糖大さじ1
• 大さじ1酢
• マスタード大さじ1
• ¼小さじガーリックパウダー
• 1 2.5ポンドブロイラーフライチキン、4分割
• ライスピラフ（オプション）
• パセリ（オプション）

行き方

• ステップ1

  ソースについては、小さな鍋にクランベリーソース、ケチャップ、黒糖、酢、マスタード、ガーリックパウダーを混ぜ合わせます。 沸騰させる; 火を弱め、蓋をせずに5分間煮込み、時々かき混ぜます。

• ステップ2

  その間、翼、ヒップ、およびドラムスティックのジョイントを壊し、鶏肉を平らに置きます。 鶏肉の皮を下にして、中火で20分間覆いのないグリルで直接グリルします。 鶏を回します。 20〜30分以上、または鶏肉が柔らかくなりピンク色でなくなるまで焼き、最後の10分間はソースでブラッシングします。 泡立つまで残りのソースを加熱します。 鶏肉とソースを添える。 ご飯ピラフを添えて、必要に応じてパセリを添えます。 4人前になります。

間接熱でグリルするには：

覆われたグリルのドリップパンの周りに予熱した石炭を配置します。 鍋の上から中火をテストします。 鶏肉を骨の側を下にして、ドリップパン上のグリルの上に置きます。 蓋をして、50〜60分間、または鶏肉が柔らかくなりピンク色でなくなるまで焼き、グリルの最後の10分間はたまにソースでブラッシングします。

栄養成分表

1食当たり：356カ​​ロリー、飽和脂肪4g、コレステロール99mg、ナトリウム354mg、炭水化物22g、繊維1g、タンパク質31g。