クランベリープディング| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉2カップ
• 小さじ4杯のベーキングパウダー
• 塩小さじ1/4
• 大さじ2
• ¾カップ砂糖
• 卵1個
• 1カップのミルク
• 刻んだ新鮮なクランベリー1カップ
• 小さじ1/2細かく刻んだオレンジの皮
• オレンジ1個、皮をむき、切片にし、細かく刻んだ
• 甘いホイップクリーム

行き方

• ステップ1

  ボウルに4つ、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 取っておきます。 中程度のミキシングボウルで、ショートミキサーと砂糖を、中程度から高速の電動ミキサーでよく混ぜ合わせます。 結合するまで卵を打ちます。 または、小麦粉の混合物を牛乳に加え、混ぜ合わせるまで低速で叩きます。 クランベリー、オレンジピール、刻んだオレンジをそっとかき混ぜます。

• ステップ2

  7〜8カップの蒸しプリンチューブ金型に注ぎます。 箔でしっかりと覆います。 金型を深いやかんのラックに置きます。 熱湯を1インチの深さまで加えます。 やかんを覆います。 穏やかに沸騰させ、1〜1〜1/4時間、または中央に挿入された長いつまようじがきれいになるまで蒸します。 必要に応じて、ケトルに沸騰水を追加します。 ケトルからカビを取り除きます。 プリンを10分間冷ます。 型を反転させてプリンを取り除きます。 ワイヤーラックで約30分間冷却します。 ホイップクリームを添えて温かく添えます。 8人前になります。

栄養成分表

一食当たり：241カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール29 mg、ナトリウム272 mg、炭水化物45 g、繊維2 g、タンパク質5 g。