材料 減ナトリウムチキンブイヨン6カップ ネギを薄くスライスした1½カップ 刻んだニンジン2個 茶レンズ豆1カップ、すすぎ、水切り すりおろした生g大さじ1 小さじ1カレー粉 クミン小さじ1 ⅛– 0.25小さじカイエンペッパー ¼カップ切りたてのコリアンダー ½カップの乳製品サワークリーム（オプション） 新鮮なコリアンダーの小枝またはネギ（オプション） 行き方 ステップ1 大きな鍋に、チキンスープ、ネギ、ニンジン、レンズ豆、生inger、カレー粉、クミン、カイエンペッパーを混ぜます。 混合物を沸騰させます。 熱を減らします。 25〜30分またはレンズ豆が柔らかくなるまで、ふたをして煮る。 ステップ2 切り取られたコリアンダーをかき混ぜます。 さらに1分間調理します。 必要に応じて、各サービングにサワークリームを添え、コリアンダーの小枝を飾ります。 4人前になります。 栄養成分表一食当たり：201カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム986 mg、炭水化物32 g、繊維3 g、タンパク質15 g。
