カレーレンズ豆のシチュー| より良い家と庭

材料

• 玉ねぎのみじん切り
• 1½– 2ティースプーンのカレーパウダー
• 食用油小さじ2
• 2½カップの水
• 2カップのルタバガまたはカブの立方体
• スライスしたニンジン1カップ
• 乾燥レンズ豆1カップ、すすぎ、水切り
• 塩小さじ1/4
• ⅛コショウ小さじ
• 1オンスパッケージの冷凍カットインゲン
• 野菜ジュース3カップ

行き方

• ステップ1

  大きな鍋でタマネギとカレー粉を熱い油で3分間調理し、時々攪拌します。 水、ルタバガ、ニンジン、レンズ豆、塩、コショウを注意深く加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 15〜20分間、または野菜とレンズ豆がほとんど柔らかくなるまで、ふたをして煮る。

• ステップ2

  レンズ豆の混合物に冷凍インゲンをかき混ぜます。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 6〜8分、または野菜とレンズ豆が柔らかくなるまで、蓋をして煮ます。 野菜ジュースを入れてかき混ぜます。

• ステップ3

  提供するために、鍋に鍋にシチューを入れます。

栄養成分表

一食当たり：106カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム566 mg、炭水化物24 g、繊維4 g、タンパク質5 g。