ダブルミントチョコレートクッキー| より良い家と庭

材料

¾カップバター、軟化
グラニュー糖1/2カップ
¼カップ詰め黒糖
重曹小さじ1/2
塩小さじ1/2
卵1個
½カップの無糖ココアパウダー
1½カップの汎用小麦粉
24個の小さな（1 1/2〜2インチ）チョコレートで覆われたクリーム入りミントパテ、包装なし、冷蔵
ミントとチョコレートのキス24（オプション）
ココアバター入りの6オンスの白いベーキングチョコレート、溶かした（オプション）
砕いた丸いペパーミントキャンディー（オプション）

行き方

ステップ1
大きいボウルで、バターをミキサーで中〜高の30秒間ビートします。砂糖、重曹、塩の両方を追加します。必要に応じてボウルをこすりながら、中程度の力で2分間叩く。結合するまで卵で打ちます。ココアパウダーとミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。残っている小麦粉を混ぜます。生地を覆い、約1時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
ステップ2
オーブンを350°Fに予熱します。パーチメント紙を使用した2行目の天板。生地を24個の等しい小片に分けます（各大さじ約1 1/2）。一度に1つの生地で作業し、半分に切ります。ミントパテよりもちょうど大きい、各ピースを円に平らにします。ミントパテを生地の円の上に置きます。他の円を上に置きます。ペパーミントパテの周りに生地を押して、穴がないことを確認して密封します。準備したCookieシートに配置します。残りの生地とミントのパテで繰り返します。
ステップ3
10〜12分またはセットするまで焼きます。必要に応じて、各クッキーにKIssesチョコレートをすぐにかけます。クッキーシートで2分冷やす。削除; ワイヤーラックで冷やす。必要に応じて、溶かしたホワイトチョコレートを霧雨にし、砕いたペパーミントキャンディーを振りかけます。