簡単サーモンバーガー| より良い家と庭

材料

• ハーブ調味料入りクラッカー1カップ
• 1インチの皮なし、骨なしのサケの切り身、2インチの小片にカット
• 卵1個
• ディジョン風またはハニーマスタード大さじ3
• オリーブオイル
• 4チャバタパン、分割
• スライスしたアボカドとネギ（オプション）

行き方

• ステップ1

  クラッカーをフードプロセッサーに入れます。 粗く挽くまでカバーして処理します。 サーモンの半分、卵、マスタード大さじ1を加えます。 サーモンが粉砕され、混合物が完全に結合するまでカバーして処理します。 残りのサーモンを追加します。 サーモンが粗く切り刻まれるまで、数回のオン/オフターンで覆い、パルスします。 湿った手で、混合物を4つの1/2インチ厚のパテに形作ります。

• ステップ2

  パテにオリーブオイルを軽く塗ります。 グリースグリルラック。 片手で3分間、または調理が完了するまで（160°F）、中火で直接、覆いのないグリルのラックでグリルします。 バンズのグリル、サイドダウン、最後の1〜2分間のグリル。

• ステップ3

  スライスしたアボカドとネギを添えて、サーモンバーガーをパンに添えます

栄養成分表

サービングあたり：614カロリー、（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪5 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール120 mg、ナトリウム968 mg、炭水化物67 g、繊維3 g、糖質4 g、タンパク質36 g。