魚のサンドイッチ| より良い家と庭

材料

• 4オンスの新鮮または冷凍の魚の切り身、厚さ1/2〜3/4インチ
• 大さじ1レモンまたはライムジュース
• 小さじ1杯のレモンペッパー調味料、ジャマイカのジャーク調味料、またはケイジャン調味料
• ½カップマヨネーズまたはサラダドレッシング
• ディジョン風マスタード小さじ4
• ハチミツ小さじ1
• 4つのハンバーガーパンまたはカイザーロール、分割およびトースト
• クレソンまたはレタスの葉（オプション）
• ローストした赤ピーマンのストリップまたはフレッシュトマトのスライス（オプション）

行き方

• ステップ1

  凍結している場合は、魚を解凍します。 魚をすすぐ。 ペーパータオルで軽く乾かします。 レモンジュースで魚を磨きます。 希望の調味料を魚のすべての面に均等に振りかけます。 サンドイッチに広げるには、小さなボウルでマヨネーズ、マスタード、ハチミツを混ぜます。 ふたをして準備ができるまで冷やします。

• ステップ2

  魚を油を塗ったグリルバスケットに入れ、薄い縁の下に押し込みます。 チャコールグリルの場合、フォークでテストしたときに魚が簡単に剥がれるまで、グリルの途中でバスケットを1回回して、覆いのないグリルのラックで魚をグリルします。 。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックに魚を載せます。上記のようにカバーしてグリルします。）

• ステップ3

  グリルから魚を取り除きます。 提供するには、パンの下半分をマヨネーズ混合物で広げます。 クレソン（必要に応じて）、魚、追加のマヨネーズ混合物、赤唐辛子のストリップ（必要に応じて）、およびパンの上半分。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：311カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール51mg、ナトリウム676mg、炭水化物24g、繊維1g、タンパク質22g。