目次:
材料
タコス：
スロー：
行き方
タコス：
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オーブンを華氏400度に予熱します。ボウルで、魚、トマティロ、オイル、ニンニク、オレンジの皮、ライムの皮を一緒に投げます。 塩と黒胡pepperで味付けする。 取っておきます。
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12インチ四方のホイルのシートを6つ切ります。 6分の1（約2/3カップ）の魚の混合物を各正方形の中央に配置します。 三角形に半分に斜めに折ります。 エッジを2、3回折り曲げてパケットを作成します。 大きなベーキングシート上の単一層にパケットを置きます。
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パケットをわずかに膨らませるまで、魚を10〜12分焼きます（魚の出来具合を確認するために慎重にパケットを開きます。魚はフォークで簡単に剥がれます）。 一方、乾いたフライパンでは、トルティーヤを中強火で柔らかくし、片側約15秒で温めます。
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サーブするには、魚の混合物を2つのトルティーヤに分けます。 キャベツとチリペッパースローのトップ。 すぐに出してください。 6人前になります。
キャベツとチリペッパースロー：
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中くらいのボウルに、キャベツ、赤玉ねぎ、ポブラノペッパー、ニンジン、コリアンダーを混ぜます。 ドレッシングには、小さなボウルにオリーブオイル、ライムジュース、オレンジジュースを混ぜます。 塩で味付けする。 スローで投げます。
*ホットペッパーの取り扱い：
唐辛子には揮発性の油が含まれているため、肌や目を火傷する可能性があるため、チリとの接触はできるだけ避けてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れた場合は、石鹸と水で手をよく洗ってください。
栄養成分表
1食当たり：341カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪7g）、コレステロール36mg、ナトリウム293mg、炭水化物30g、繊維5g、糖質3g、タンパク質28g。
