目次:
材料
行き方
-
小さなボウルで小麦粉と塩を混ぜます。 取っておきます。 中程度のミキシングボウルで、バター3/4カップと粉砂糖1/2カップを、中程度から高速の電動ミキサーで混ぜ合わせます。 結合するまで卵で打ちます。 結合するまで、小麦粉混合物を低速で打ちます。 覆い、約1時間または生地が扱いやすいまで冷やします。
-
オーブンを350°Fに予熱します。 生地を3/4〜1インチのボールに形作ります。 羊皮紙の裏打ちされたクッキーシートにボールを置きます。 グラスの底をグラニュー糖に浸し、各ボールを1-1 / 2インチの円に平らにします。 7〜10分間、または底が軽く茶色になるまで焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。
-
一方、充填のために、小さなミキシングボウルで1/2カップの粉砂糖、1/4カップのバター、ブランデーを中程度から高速で滑らかになるまで叩きます。
-
クッキーの半分の底に詰め物を広げます。 残りのクッキーを上にして、下を下にします。 約30分間、または充填が完了するまで冷やします。 クッキーの上に溶かしたチョコレートを散らかすか広げ、ピスタチオを振りかける。 約10分以上、またはチョコレートが固まるまで冷やします。
格納するには：
気密容器内のワックス紙のシートの間に未充填のクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。 提供するには、冷凍されている場合はクッキーを解凍します。 指示に従って塗りつぶします。
栄養成分表
1食当たり：212カロリー、（飽和脂肪8g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール34mg、ナトリウム129mg、炭水化物22g、繊維1g、砂糖13g、タンパク質2g。
