揚げ緑のトマト|写真揚げ緑のトマト より良い家と庭

材料

• 1ポンドの緑のトマト（約4トマト）
• ½カップの白いコーンミール
• ¼カップ万能小麦粉
• ごま大さじ2
• ¼小さじオニオン塩
• ⅛コショウ小さじ
• 溶き卵1個
• 牛乳大さじ2
• フライ用食用油

行き方

• ステップ1

  トマトを1/4インチ厚のスライスにスライスします。 パイ皿またはグラタン皿に、コーンミール、小麦粉、ゴマ、オニオン塩、コショウを混ぜます。 小さなミキシングボウルに卵と牛乳を混ぜます。 トマトのスライスを卵の混合物に浸し、トマトのスライスの両側をコーンミールの混合物でコーティングします。

• ステップ2

  重い大きなフライパンでは、中火よりも約1/4インチの調理油を熱します。 トマトのスライスを片側に約2分、または黄金色になるまでフライします。 ペーパータオルで排出します。 残りのトマトを炒めながら、300度のオーブンでスライスを保温します。 すぐに出してください。 4〜6人前を作ります。

栄養成分表

1食当たり：202カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール54mg、ナトリウム136mg、炭水化物16g、タンパク質6g。