目次:
材料
行き方
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クリーミーガーデンスプレッドでテーブルナイフを使用してパンの下半分を広げます。 トマト、キュウリ、コショウ、および大根を広げて重ねます。 ミックスサラダグリーンのトップ。 パンの上を追加します。 羊皮紙で包み、時間まで冷やす。 必要に応じて、フレッシュハーブドレッシングを浸漬ソースとして使用します。
ティーチングノート：
任意の種類の全粒小麦パンを使用できますが、ホットドッグパンはランチを簡単に運ぶことができます。 フレッシュハーブドレッシングは楽しいひしゃくですが、サンドイッチはそれ自体がおいしいです。
栄養成分表
サービングあたり：161カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール1 mg、ナトリウム294 mg、炭水化物28 g、繊維2 g、糖5 g、タンパク質6 g。クリーミーガーデンスプレッド
材料
行き方
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小さめのボウルに、ヨーグルト、ニンジン、レモンの皮、パセリ、フェタチーズ、使用する場合は塩を混ぜます。 （注：フェタチーズを使用する場合は、塩を省略してください。）蓋をして最大24時間冷やします。 出す前にかき混ぜます。 これをピザのトッパー、サンドイッチのスプレッド、または野菜のディップとして使用します。
ヨーグルトチーズ：
ヨーグルトのストレーナー、ふるい、または小さなザルに3層の綿100％のチーズクロスまたはきれいな紙のコーヒーフィルターを並べます。 裏地付きのストレーナー、ふるい、またはザルをボウルの上に吊るします。 1つの16オンスカートンプレーンヨーグルトをスプーンで入れます。 ラップで覆います。 少なくとも24時間冷蔵します。 冷蔵庫から取り出します。 液体を排出して廃棄します。 冷蔵庫で最大1週間保管します。
フレッシュハーブドレッシング
材料
行き方
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スクリュートップジャーでオレンジジュース、オリーブオイル、サイダービネガー、ハーブ、マスタード、コショウを混ぜます。 カバーしてよく振る。 すぐにサーブするか、3日間まで冷蔵保存します。 使用する前によくかき混ぜます。
ティーチングノート：
新鮮なハーブを切り取るには、1杯のガラス製計量カップに一握り入れます。 キッチンはさみを使用して、それらを細かく切ります。
ラズベリービネグレット：
代替ラズベリー酢を除き、上記のように準備し、1/4カップのつぶした新鮮なラズベリーを追加します。
