艶をかけられたビスコチト星| より良い家と庭

材料

バニラビーンズ1個、分割
砂糖1/2カップ
アニスの種小さじ1
小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
バター1カップ、軟化
レモン汁大さじ1
2⅓カップ万能小麦粉
⅛小さじ塩
1レシピシナモンシュガー
1レシピレモングレーズ

行き方

ステップ1
小さな鋭いナイフの先端でバニラビーンポッドから種子をかきます。ポッドを破棄します。フードプロセッサでは、バニラビーンズの種子、砂糖、アニスの種子、レモンの皮を組み合わせます。結合するまで、オン/オフターンで数回カバーしてパルスします
ステップ2
大きいボウルで、中高速の電動ミキサーでバターを30秒間叩きます。砂糖の混合物とレモン汁を加えます。ふわふわになるまでたたき、時々ボウルの側面をこすります。小麦粉と塩を混ぜ合わせます。生地を半分に分けます。覆い、1時間または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
ステップ3
オーブンを275°Fに予熱します。軽く粉を塗った表面で、生地の半分を一度に1/2インチの厚さにロールします。 2〜2 1/2インチの星型クッキーカッターを使用して、生地を切り取ります。必要に応じてスクラップを再ロールします（必要に応じて、再ロールする前にスクラップを冷やします）。切り欠きにシナモンシュガーを振りかけます。グリースを塗っていないクッキーシートに1インチ離してカットアウトを配置します。
ステップ4
予熱したオーブンで35〜40分間、または端が触るまで焼く。クッキーシートで2分間冷ます。ワイヤーラックへの移動。完全に冷却します。スプーンでレモングレーズをクッキーの上に均等に。 cookies薬が固まるまでクッキーを放置します。