目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏375度に予熱します。アーモンドをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。 地面まで覆い、ブレンドまたは加工します。 小さめのボウルに、アーモンドと砂糖大さじ3を混ぜ合わせます。 溶かしバターで霧雨。 優しく投げてコーティングします。 混合物を取り外し可能な底部がある9〜9-1 / 2インチのタルトパンの底と上に均等に押します。 約12分または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。
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小さな鍋で、刻んだチョコレートを弱火で溶かします。 溶けたチョコレートを地殻の底に広げます。 取っておきます。
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充填するには、中型の鍋で1/2カップのバターを溶かすまで中火で加熱します。 小さなボウルに3/4カップの砂糖とコーンスターチを混ぜます。 溶かしたバターに混ぜます。 グレープフルーツの皮、グレープフルーツジュース、オレンジジュース、クリームを混ぜます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 暑さから削除。 約1カップの熱い混合物を卵黄に徐々に混ぜます。 卵黄混合物を鍋に加える。 穏やかに沸騰させます。 熱を減らします。 調理して2分間かき混ぜます。
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鍋を氷水の大きなボウルに入れ、中身が冷めるまで頻繁にかき混ぜます。 焼き皮に詰め物を注ぎ、均等に広げます。 表面をラップで覆い、3〜4時間または固まるまで冷やします。
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提供するには、パンの側面を取り外します。 タルトをくさびに切ります。 ホイップクリームとグレープフルーツのセクションおよび/またはココアパウダーで各サービングをトップします。 12人前になります。
