目次:
材料
行き方
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冷たい流水でアサリをスクラブします。 6〜8クォートのストックポットで、4クォートの水と1/3カップの塩を混ぜます。 あさりを追加します。 15分間浸します。 排水し、水を捨てます。 あさりをすすぎます。 2回繰り返します。
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あさりを6〜8分間、または少なくとも1/2インチ開いて1回回転するまで、中火の石炭の上に直接、覆いのないグリルのラックの単一層に配置します。 あさりが開いたら取り外して、他の人が調理している間保温します。 未開封のハマグリを破棄します。 トッパーを添えて。 8〜10人前を作ります。
ブランデードチェリートッパー
材料
行き方
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各アサリ（あさりを含む）：94カロリー、総脂肪1 g（飽和脂肪0 g）、38 mgコール、65 mgナトリウム、5 g炭水化物、0 g繊維、15 gタンパク質。 デイリーバリュー：7％vit。 A、22％vit。 C、5％カルシウム、89％鉄。
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鍋で熱チェリーは、温まるまで弱火で保存します。 暑さから削除。 チャイブ、ブランデー、コショウを混ぜます。 1/2カップを作ります。
煮込みトマトソース
材料
行き方
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鍋にチリソース、チェリートマト、レモンジュース、アドボソースを組み合わせます。 沸騰させます。 熱を減らします。 煮る、むき出し、約30分または非常に濃くなるまで。 砂糖で味付けする季節。 約1-1 / 3カップを作ります。
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各アサリ（アサリを含む）：89カロリー、総脂肪1 g（飽和脂肪0 g）、38 mgのコール、104 mgのナトリウム、4 gの炭水化物、0 gの繊維、15 gのタンパク質。 デイリーバリュー：8％vit。 A、24％vit。 C、5％カルシウム、89％鉄。
タラゴンバター
材料
行き方
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各アサリ（アサリを含む）：196カロリー、総脂肪13 g（飽和脂肪8 g）、コール71 mg、ナトリウム66 mg、炭水化物3 g、繊維0 g、タンパク質15 g。 デイリーバリュー：16％vit。 A、21％vit。 C、カルシウム6％、鉄89％。
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ボウルに入れて、中程度から高速の電動ミキサーで30秒間、柔らかくした無塩バターを叩きます。 ニンニクとタラゴンで打ちます。 寒い。 サーブするには、焼き貝の各殻に少量を入れます。 白ワインとスプラッシュ。 1/2カップを作ります。
