グリルステーキサラダ| より良い家と庭

材料

コリアンダードレッシング
8オンスのビーフサーロインまたはビーフフランクステーキ
2つの小さな黄色および/または赤ピーマン、茎、種子、半分
新鮮なトウモロコシ1粒、皮をむき、絹を取り除きます
ねぎ2個
焦げ付き防止の調理用スプレー
チェリートマト4個、半分
1/4の小さなアボカド、半分、種まき、皮をむき、薄くスライスします（オプション）
ロメインレタス2カップ
新鮮なコリアンダーの小枝

行き方

ステップ1
コリアンダードレッシングを準備します。ドレッシングを2つの部分に分けます。
ステップ2
ステーキから脂肪を切り取ります。フランクステーキを使用する場合は、1インチ間隔で浅い斜めの切り込みを入れて、ステーキの両側にダイヤモンドパターンを付けます。ステーキを再封可能なビニール袋に入れます。コリアンダードレッシングの一部をステーキの袋に入れます。残りのドレッシング部分を脇に置きます。シールバッグ; ステーキをまぶします。冷蔵庫で30分間マリネします。
ステップ3
ピーマン、コーン、ネギを調理用スプレーで塗ります。
ステップ4
チャコールグリルの場合、ステーキとコーンが柔らかくなるまで、露出したグリルのラックでステーキとコーンを中炭の上に直接グリルし、グリルの途中でステーキを回し、時々コーンを回します。ステーキの場合、中レア（華氏145度）から中度（華氏160度）で17〜21分かかります。とうもろこしの場合、15〜20分待ちます。最後の8分間はピーマンの半分をグリルに、最後の4分間は青ネギをグリルに入れ、頻繁に回します。（ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火にします。肉と、その後野菜をグリルラックに熱します。上記のようにカバーしてグリルします。）
ステップ5
穀物に対して肉を薄くスライスします。ピーマンとネギを粗く刻む。トウモロコシを穂軸から切り取り、カーネルを「シート」のままにします。肉、野菜、トマト、必要に応じてロメインレタスの上にアボカドスライスを添えます。コリアンダードレッシングの予約部分で霧雨。コリアンダーの小枝を飾ります。