野菜のグリルサラダ| より良い家と庭

材料

• 中程度の赤玉ねぎ1個、厚さ3/4インチのスライスにカット
• 中型のナス1個、横に1インチのスライスに切る
• 2つの大きな赤ピーマン、厚さ3/4インチのリングにカット
• 細くしたアスパラガスの槍6本
• 1/4インチのスライスに縦にスライスした1つの中ズッキーニ
• 1/4インチのスライスに縦にスライスされた1つの中型の黄色のカボチャ
• ¼カップオリーブオイル
• ミックスグリーンの破れた6カップ
• ¼カップ切りたてのバジル
• ¼カップバルサミコ酢

行き方

• ステップ1

  野菜にオリーブオイルを塗り、必要に応じて、挽きたてのコショウと塩を各面に振りかけます。 野菜を中火から中火の石炭の上に直接覆いのないグリルのラックのワイヤに垂直に置きます。 タマネギ、ナス、コショウの輪を8〜10分間焼きます。 アスパラガス、ズッキーニ、黄色のカボチャを5〜6分間、またはパリパリと柔らかくなるまで焼きます。

• ステップ1

  混合野菜に野菜を配置します。 酢を振りかけ、バジルを振りかける。 6おかずのサービングを作ります。

屋内グリルを使用するには：

• ステップ1

  屋内電気グリルを予熱します。 野菜にオリーブオイルを塗り、必要に応じて、塩と挽きたての黒胡pepperを振りかけます。 グリルラックに野菜を置きます。 （必要に応じて、野菜をバッチで調理します。）屋根付きのグリルを使用する場合は、蓋を閉じます。 野菜がパリパリするまで焼きます。 （カバードグリルの場合、4〜5分かかります。カバードグリルの場合、ナス、ピーマン、タマネギは8〜10分、アスパラガス、ズッキーニ、黄色のカボチャは5〜6分、時々まんべんなく調理します。）上記のように提供します。

栄養成分表

1食当たり：139カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム24mg、炭水化物13g、繊維4g、タンパク質3g。