ホリデープルーンバターパン| より良い家と庭

材料

軽く詰めた1カップ、穴の開いた乾燥プラム（プルーン）（約8オンス）
¾カップの水
小さじ1杯のレモンジュース
ハチミツ大さじ2
⅓砂糖
¾小さじ塩
卵3個
バニラ小さじ1
3 – 3.5カップの汎用小麦粉
1パッケージアクティブ、ドライイースト
小さじ1杯のカルダモン
1カップのミルク
½カップバター
全粒粉2カップ
みじん切りクルミ1カップ
シナモン小さじ2
バター大さじ1、溶かした

行き方

ステップ1
プルーンバターの場合、鍋にプルーン、水、レモンジュースを混ぜます。沸騰させる。熱を減らします。煮込み、カバー、40分。暑さから削除; 蜂蜜を混ぜます。クール。フードプロセッサーボウルに入れます。スムーズになるまで処理します。カバーして脇に置きます。
ステップ2
ボウルに2カップの万能小麦粉、イースト、カルダモンを混ぜます。牛乳、1/2カップのバター、砂糖、塩を温める（華氏120度から華氏130度）。卵とバニラとともに小麦粉の混合物に追加します。低速の電動ミキサーで30秒間叩きます。高速で3分間叩きます。全粒小麦粉とできるだけ多くの残りの汎用小麦粉をかき混ぜます。小麦粉を塗った表面で、十分に残っている万能小麦粉をこねて、滑らかで弾力のある適度に硬い生地を作ります（約6〜8分）。油を塗ったボウルに入れます。カバー; 2倍になるまで（約1時間）上昇させます。粉の表面になります。半分に分けます。カバー; 10分間休ませます。
ステップ3
各半分を12x7インチの長方形に丸めます。プルーンバターの1/2カップで、それぞれ1インチ以内に広げます。ナッツとシナモンを振りかけます。巻き上げる; シール。油を塗った2本の8x4x2インチのパンに、パンを縫い合わせて置きます。カバー; ほぼ2倍（30〜45分）まで上昇します。 350度Fのオーブンで30〜35分、またはタップしてパンが空洞になるまで焼きます。フライパンから取り出します。バターを溶かしたブラシ。クール。残りのプルーンバターを添えて。 2つのパン（32人前）を作ります。

ヒント

残りのプルーンバターを冷凍コンテナに移します。シールし、ラベルを付け、1か月まで凍結します。冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。パンを完全に冷やす。パンをホイルで包み、気密フリーザー容器またはプラスチック製フリーザーバッグに入れます。シールし、ラベルを付け、1か月まで凍結します。室温で2時間パンを解凍します。