はちみつ醤油焼きチキン| より良い家と庭

材料

ステップ1
鶏肉から首とギブレットを取り外します。鶏の串首の皮を後ろに; 綿100％のキッチンストリングで足を尻尾に結びます。背中の下に翼の先端をねじります。深いボウルにセットされた大きな再封可能なビニール袋に鶏肉を入れます。
ステップ2
マリネの場合、小さなボウルに、水、醤油、シェリー、ネギ、ニンニク、5スパイスパウダーを混ぜます。鶏肉を注ぐ。シールバッグ。冷蔵庫で6〜24時間マリネし、時々袋を回します。チキンを水切りし、マリネを捨てます。油で鶏肉を磨きます。
ステップ3
炭火焼きの場合は、中火で温めた石炭を点滴パンの周りに並べます。鍋の上の中火をテストします。鶏肉を胸を上にして、ドリップパン上のグリルラックに置きます。蓋をして、1-1 / 4から1-3 / 4時間、または鶏肉がピンク色でなくなり（太ももが180°F）、ドラムスティックが動きやすくなるまで、最後の10分間は蜂蜜でブラッシングします。（ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火に弱めます。間接調理用に調整します。ローストパンのグリルラックに鶏肉を置くことを除き、上記のようにグリルします。）
ステップ4
グリルから鶏肉を取り除きます。カバー; 彫る前に10分間放置します。